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| Torta de camaron y michelada $ 75 mxp |
Una de las
principales preocupaciones de las
personas es : si me voy de viaje que voy a comer, bueno esa era la mía y creo
que la de muchos, hace tiempo que pude resolverlo, no digo que al 100 %, pero
puedo sobrellevar el tema, no se también tal vez por ser cocinero podría
facilitarse un poco más las cosas, bueno igual aquí daré algunas
recomendaciones para que puedan aplicarlas y tal vez les ayude a destinar menos
dinero a ese tema, ya que lo sé es muy
difícil a veces no alimentarse bien por tiempo, dinero o lo que sea, así que aquí
les van algunas opciones empezare por lo más “barato” hasta lo más caro.
1.-Freganismo
: Tal vez es desconocida la palabra para algunos, pero básicamente se trata del consumo de alimentos
“desperdiciados „por otras personas pero son aptos para el consumo humano, como
por ejemplo, ir a algún restaurante y pedir a los encargados que si nos puede
proporcionar la comida que no va a poder vender, pero que tampoco va a conservar, en el 70 % de los casos que
hice alguna petición en los restaurantes obtuve una respuesta positiva,
principalmente utilice este método en Argentina, Costa rica, Chile, México y
Estados Unidos.
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| Empanadas de queso y jugo natural de naranja $ 25 mxp |
2- Reciclaje:
No estoy seguro si pueda o deba llamarle así, pero hago referencia a el uso de
Frutas, Verduras, Pan e incluso huesos de pollo, que se pueden utilizar para
nuestro consumo, esta técnica me fue muy útil para poder cocinar muy diversos
platillos sin gastar mucho dinero, Iba a los negocios y les solicitaba la mercancía
ya mencionada, casi siempre volvía con algo para comer muy variadamente y
nutritivo, ya que es necesario comer frutas y verduras; los huesos de pollo me servían
para hacer fondo ( hervir los huesos y sacarles el sabor) con este fondo
preparaba, arroces, pastas y otros platillos, se usa en lugar de el agua y le
da muy buen sabor a la comida, en el caso de las frutas y verduras que me
regalaban, les retiraba la parte mala o maltratada y lo demás lo consumía, atención
con el plátano o banana a pesar de que este un poco o un mucho obscuro se puede
hacer un tipo puré, se pone a congelar y ya congelado se obtiene un tipo helado
o nieve natural muy rico; En el caso de
el pan, cuando se trata de pan salado, y que está muy duro, se le rocía un poco de agua por todos lados, se
hornea unos 10 minutos y vuelve a estar blandito. Esta técnica me funciono, En
Argentina, Chile, Colombia, Costa rica, México
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| Tiramisu y caouccino $5 (euros) |
3.-Centros
comerciales, Mc donals, Burger King etc. : Una fuente enorme de comida son
estos establecimientos, cuando estés cerca de alguno y estés en la necesidad de
comer, solo acude a las mesas, a revisar si encuentras algunas papas,
hamburguesa, refresco etc. Si no es así,
espera paciente a que la gente termine de comer, te sorprenderás lo que puedes
encontrar, a veces abandonan la comida sin siquiera tocarla y los empleados de
estos establecimientos sin ninguna fijación los llevan directo a la basura, es
un poco injusto, que tata comida se desperdicie en la basura y se heche a
perder allí. En cualquier país se puede hacer, tanto de América como en Europa
4.-Cadenas
de supermercados.- Si alguna de las 3 anteriores no te convenció o no es tu
estilo, aunque créeme cuando tengas hambre perderás toda pena, y cuando
realmente te das cuenta que puedes comer
sano, rico y variado hasta sin dinero se te volverá más común de lo que
piensas, la opción del supermercado la
ventaja es que puedes comprar la comida en relativas cantidades y te sirve para
varios días, la desventaja es andar cargando extra peso y aburrirse de comer lo
mismo, pero es de las opciones más baratas que hay después de las opciones “gratis”.
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| Mercado en Roma, Italia |
5.-Mercados
locales o Fondas ( en México le llamamos
fondas a restaurantes muy pequeños, con máximo 3 o 4 mesas atendido por 1 o 2
personas): en el caso de los mercados, es muy particular porque a mi parecer es
donde he probado las más deliciosas comidas, sin gastar mucho, a veces hay una diferencia abismal en el
sabor entre los restaurantes y los
mercados, y por un precio a veces hasta 60 % más barato, y lo mismo ocurre con
las fonditas, por lo general es entre 30
y 40 % más barato que un restaurant de renombre.
En ocaciones, me doy mis gustos, por que no voy a volver a pisar esas tierras tal vez, y como estoy muy interesado en la gastronomia mundial, me doy es lujo, aunque no son lujos caros.
En ocaciones, me doy mis gustos, por que no voy a volver a pisar esas tierras tal vez, y como estoy muy interesado en la gastronomia mundial, me doy es lujo, aunque no son lujos caros.
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| Desayuno ] |
Bueno aquí quedo la guía para que se ahorren mucho dinero en la comida que es el motor de nuestro viaje, por que estando mal alimentados, no podemos disfrutar de nada, nos cansamos más rápido y ni siquiera podemos hacer relaciones sociales dado que estamos susceptibles a cualquier mala circunstancia..
Pura vida
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| vodka con cannabis, Republica Checa |
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| Fonda en San cristobal de las casas |
